不銹鋼夾層鍋工作原理：可傾式結構主要由鍋體和可傾架組成；固定式結構主要由鍋體和撐腳組成；攪拌式結構主要由鍋體和攪拌裝置組成。不銹鋼夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、燃氣加熱、電磁加熱）。
不銹鋼夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋體內層采用耐酸耐熱的食品級不銹鋼制造，外型美觀，安裝容易、操作方便、安全，可靠，該產(chǎn)品廣泛用于食品加工生產(chǎn)過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲等。
夾層鍋技術參數(shù)：
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容積 |
口徑 |
鍋深 | 材質 | 厚度 |
設備尺寸 |
風機功率 |
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100L |
800mm |
400mm | 304不銹鋼 | 3mm |
1480*1070*1000 |
100w/220V |
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200L |
900mm |
450mm | 304不銹鋼 | 3mm |
1580*1170*1070 |
100w/220V |
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300L |
1000mm |
530mm | 304不銹鋼 | 3mm |
1680*1270*1120 |
100w/220V |
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400L |
1100mm |
630mm | 304不銹鋼 | 3mm |
1780*1370*1170 |
100w/220V |
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600L |
1200mm |
680mm | 304不銹鋼 | 4mm |
1880*1470*1270 |
100w/220V |
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800L |
1300mm |
830mm | 304不銹鋼 | 5mm |
1980*1570*1320 |
100w/220V |
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1000L |
1400mm |
900mm | 304不銹鋼 | 5mm |
2200*1900*2400 |
100w/220V |