夾層鍋的工作原理:固定式主要由鍋體和撐腳組成;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋結(jié)構(gòu):夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。
經(jīng)常會的客戶問:這臺夾層鍋回去得配多大的鍋爐,也就是耗氣量每小時為多少?如果選擇鍋爐型號大了浪費能源,選擇小了不好使用?;I建食品廠,對選好一個相應(yīng)大小鍋爐是很重要一個問題。以下是正豐機(jī)械提供對應(yīng)的參數(shù)供大家參考和選擇:
50L夾層鍋一個小時耗氣量:33KG;
100L夾層鍋一個小時耗氣量:44KG;
200L夾層鍋一個小時耗氣量:72KG;
300L夾層鍋一個小時耗氣量:110KG;
400L夾層鍋一個小時耗氣量:136KG;
500L夾層鍋一個小時耗氣量:165KG;
600L夾層鍋一個小時耗氣量:190KG。